Pajamos

Kalakutienos ir pipirų ritiniai Beaufort


Ekonominis kalakutienos receptas, kuris pradžiugins visus gurmanus.

Ingredientai:

  • 4 žmonėms:
  • 4 plonos kalakutienos kotletai 4 riekelės neapdoroto kumpio
  • 200 g Beaufort
  • 2 geltonos paprikos
  • 1 skardinė pomidorų coulio
  • 1 svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • žolelių iš Provanso
  • alyvuogių aliejaus.

Paruošimas:

Paprikas kepkite iš visų pusių, tada nulupkite. Supjaustykite ketvirčiais ir pašalinkite sėklas. Sutarkuokite Beaufort. Išlyginkite kalakutienos kotletukus ir įdėkite kumpio griežinėlį bei tarkuotą Beaufort riešutą. Viską susukite ir susukite į kubelius. Leiskite jiems keletą minučių paruduoti keptuvėje su aliejumi, tada atidėkite. Formuokite rutulius su likusiu sūriu. Ant kiekvieno pipirų gabalėlio uždėkite po vieną, susukite ir uždarykite mediniu smaigaliu. Svogūną nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Česnaką nulupkite ir susmulkinkite. Keptuvėje pakepinkite svogūną ir česnaką su trupučiu alyvuogių aliejaus. Įpilkite pomidorų koulio, žolelių iš Provanso, druskos ir pipirų. Leiskite troškinti 10 min., Tada sudėkite mėsos ritinius. Virkite dar 10 minučių ir suberkite pipirų ritinius. 2 min. Papildomas virimas ir jūs galite patiekti.