Pajamos

Grybų tartletai


Norite skonių? Greitai pagaminkite šiuos skanius tartletus su grybais, mocarela ir arugula. Malonumas!

Ingredientai:

  • 500 g Paryžiaus grybų
  • 1 askaloniniai česnakai
  • 1 skiltelė česnako
  • 30 g sviesto
  • 1 c. miltų
  • 4 trumpi pyragaičiai
  • 1 mozzarella di buffala
  • 2 dl grietinėlės
  • 3 kiaušinių tryniai
  • 125 g raketa
  • 1 c. šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 1 cl balzaminio acto

Paruošimas:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C.
Grybus nuvalykite ir trumpai nuplaukite šaltu vandeniu. Svogūnus ir česnakus nulupkite ir susmulkinkite ir pakepinkite 20 g sviesto. Sudėkite grybus ir po truputį pakepinkite. Druska ir pipirai.
Sviestu išlydykite atskiras keramikines formeles ir pabarstykite miltais. Iškočiokite tešlą ir įmuškite mažas skylutes. Grybų mišinį sudėkite į midijas ir sutrinkite mocarelą.
Grietinėlę išplakite su kiaušinių tryniais, druska ir pipirais. Supilkite šį mišinį ant mocarelos.
Kepkite 10 minučių.
Tuo tarpu salotas nuplaukite ir nusausinkite ir sumaišykite su alyvuogių aliejumi, balzaminiu actu, druska ir pipirais.
Išimkite clafoutis iš orkaitės ir patiekite su salotomis.

„Le Creuset“ - „Borgerhoff & Lamberigts“