Pajamos

Lašišos ir cukinijų tartaras


Lašišos ir cukinijų tartaras ... originali idėja, kaip patekti į atostogų patiekalus ar vasarą. Greitai ir lengvai pagaminamas produktas džiugins jūsų svečius.

Ingredientai:

4 žmonėms:

  • 300 g šviežios lašišos filė
  • 4 mažos cukinijos
  • 2 pomidorai
  • 2 askaloniniai česnakai
  • 4 marinuoti agurkai
  • 4 c. šaukštas alyvuogių aliejaus
  • citrinos sulčių
  • 1 krūva krapų
  • 1 c. tarkuoto imbiero
  • actas
  • druska
  • paprika

Paruošimas:

Nuplaukite daržoves. Pomidorus išvirkite ir nulupkite. Supjaustykite mažais kubeliais ir marinuotais agurkais.
Lašišos filė supjaustykite kubeliais arba kauliukais pagal savo skonį.
Susmulkinkite svogūnus. Susmulkinkite krapus.
Lašišą sumaišykite su agurkais, alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, šaldikiu ir krapais. Druska ir pipirai.
Sutarkuokite cukinijas ant vidutinio stovo ir pabarstykite tarkuotu imbieriniu vinaigrette.
Sumaišykite juos su pomidorų kauliuku.
Paruoškite plokšteles su cukinijų lova, ant kurios turėsite gražų lašišos kupolą.