Pajamos

Avienos pelės su 3 paprikomis


Čia yra spalvotas receptas. Raudonos, geltonos ir žalios paprikos puošia ėriukų peles. Malonumas!

Ingredientai:

  • 4 žmonėms:
  • 4 ėriukų pelės
  • 1 raudonasis pipiras
  • 1 žalioji paprika
  • 1 geltonoji paprika
  • 4 raudoni svogūnai
  • 1 c. kavos miltelių cukraus
  • 2 skiltelės česnako
  • 2 šakelės rozmarino
  • 1 nedidelė dėžutė pomidorų, nuluptų natūralių
  • 1 kubelis vištienos sultinio
  • druska
  • paprika
  • alyvuogių aliejaus.

Paruošimas:

Apkepkite avienos peles troškintuve su šaukštu alyvuogių aliejaus ir palikite jas atsargiai. Nulupkite ir susmulkinkite vieną iš svogūnų ir česnako skiltelių. Puode padarykite juos blondinus, tada įpilkite pomidorų skardinės ir jos sulčių, rozmarino, 1 ketvirčio vandens, sultinio kubelio ir pelių. 1 valandą virkite po dangčiu, tada 30 minučių be dangčio. Likusius svogūnus nulupkite ir susmulkinkite. Juos 15 minučių pakepinkite šaukšte alyvuogių aliejaus. Druska ir pipirai. Įpilkite rutulio cukraus ir lengvai karamelizuokite. Užsisakyk šiltai. Paprikas perpjaukite per pusę. Sėkite jas ir padėkite odelę aukštyn po orkaitės grotelėmis. Kai odelė pasidarys juoda, paprikas 5 minutėms padėkite į aliuminio foliją. Pašalinkite jų odą ir supjaustykite juostelėmis. Patiekdami kepkite paprikas 5 minutes keptuvėje, skirtoje svogūnams. Įdėkite mėsą į kiekvieną lėkštę ant cukruotų svogūnų lovos. Suberkite papriką ir patiekite su baltaisiais ryžiais.