Pajamos

Brokolių sriuba su Gruyère sūriu


Gausu vitaminų B9, E ir geležies, brokoliai yra daržovių draugas nėštumo metu. Atraskite jį sriuboje su šiuo gurmanišku, bet lengvu receptu.

Ingredientai:

4 žmonėms

  • 400 g brokolių
  • 100 g Gruyère sūrio
  • 20 g sviesto
  • 1 didelė bulvė
  • 1 baltas poras
  • 1 puokštės garnyras
  • druska
  • paprika

Paruošimas:

Bulvę nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Porai nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais. Nuplaukite brokolius.
Puode įkaitinkite sviestą ir išlydykite poras. Įpilkite bulvių, brokolių, puokštės garnyro, druskos ir pipirų. Supilkite 50 cl vandens, užvirkite ir virkite 15 minučių.
Nuimkite puokštės garnyrą, pasilikite 2 šaukštus daržovių ir likusią sumaišykite trintuve. Įpilkite truputį vandens. Sūrį supjaustykite kubeliais.
Padalinkite sriubą į 4 dubenėlius, pabarstykite rezervuotomis daržovėmis ir supjaustytu sūriu. Patiekite karštą.

StockFood