Pajamos

Triušienos salotos


Tai yra šviežios salotos, pakeičiančios įprastas.

Ingredientai:

  • 4 žmonėms:
  • 4 zuikio filė
  • 1 c. į s. alyvuogių aliejaus
  • 1 pusė svogūno
  • 1 nauja morka
  • 8 vyšniniai pomidorai
  • 1 ledkalnio salotos
  • 1 c. į s. razinos
  • 1 krūva laiškinių česnakų susmulkinama
  • 1 c. į s. Žolelės iš Provanso Vinaigrette:
  • 50 g šviežio ožkos sūrio
  • 3 c. į s. actas
  • 6 c. į s. alyvuogių aliejaus
  • 10 cl skysto grietinėlės
  • druska
  • paprika

Paruošimas:

Mirkykite vynuoges šiltame vandenyje. Triušienos filė perpjaukite per pusę. Druską, pipirus ir susukite į žoleles.
Kepkite juos aliejuje 2 - 3 minutes iš kiekvienos pusės. Leiskite jiems atvėsti po dangčiu.
Nuplaukite salotas ir daržoves. Supjaustykite salotas ir svogūną. Morką supjaustykite plonomis juostelėmis. Pomidorus perpjaukite per pusę.
Sumaišykite vinaigretės elementus su 2 - 3 šaukštais. į s. vandens. Nusausinkite razinas ir triušį.
Patiekite patiekalą su salotomis ir puse padažo. Įpilkite mėsos, daržovių, laiškinio česnako ir likusio padažo.