Pajamos

Vaniliniai, citrininiai ir šokoladiniai sausainiai


Paslėpkite velykinius trumpikius sode ar name, kad išlydytumėte savo laimės jauniklius. Lengvas ir aštrus receptas, kurį galima pavalgyti saikingai.

Ingredientai:

Maždaug 35 bandelėms

  • 250 g miltų
  • 50 g kukurūzų miltų
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 100 g rutulinio cukraus
  • 1 kiaušinio baltymas
  • 200 g minkšto sviesto
  • 1 žievelė neapdorotos citrinos
  • Keli lašai citrinos esencijos
  • 1 šaukštelio vanilės skysčio arba miltelių
  • 1 šaukštas karčios kakavos
  • Truputis aliejaus
  • Įvairiaspalvis spalvingas cukrus

Paruošimas:

Elektriniu mikseriu sumaišykite cukraus pudrą ir sviestą. Įpilkite druskos ir kiaušinio baltymo, tada miltų ir kukurūzų miltų, maišydami kuo mažiau, kol tešla suformuos rutulį.

Padalinkite šią tešlą į tris lygias dalis.

Į vieną iš jų pridėkite smulkiai tarkuotą citrinos žievelę ir kelis lašus citrinos esencijos, į antrą - vanilės, į trečią - kakavos.

Tris makaronus susukite į rutulius ir leiskite jiems 30 minučių pailsėti šaldytuve.

Įkaitinkite orkaitę (termostatas 5 - 150 ° C).

3 milimetrų storio bandeles iškočiokite su tešla. Iš kiaušinio šablono iškirpkite ovalus, vištas ir triušius (ar bet kurį kitą Velykų dalyką) sausainių pjaustytuvu (arba su šablonu).

Visus bandeles apibarstykite įvairiaspalviu spalvotu cukrumi.

Išdėstykite sausainius ant lengvai alyvuotos kepimo skardos. Kepkite ant vidutinės ugnies ir virkite 15 - 20 minučių.

Kai tik trumpaplaukės bus paruoštos, jas nulupkite mentele ir leiskite visiškai atvėsti ant vielos stovo. Galų gale pradėkite virti kitas partijas.

Šie sausainiai keletą dienų laikomi sandarioje dėžutėje.

Taryba +:Jei komercijoje nerandate įvairiaspalvio spalvoto cukraus, galite tai padaryti patys. Į stiklinį indą su dangčiu, kristalizuotu cukrumi ir 1 - 2 lašais maisto dažiklių, tada suplakite. Norėdami gauti daugiaspalvį cukrų, tiesiog pakartokite veiksmą naudodami skirtingų spalvų maistinius dažus ir sumaišykite spalvotą cukrų.