Pajamos

Kriauklių risotas su daržovėmis


Kriauklių risotto? Kodėl gi ne! Greitai atraskite mūsų receptą

Ingredientai:

  • 4 žmonėms:
  • 250 g kriauklių
  • 1 svogūnas
  • 1 mažas baklažanas
  • 1 cukinija
  • 2 pomidorai sumaišomi su aliejumi
  • 2 šaukštai. šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 4 c. Parmezanas
  • 2. šviežios grietinėlės sriuba
  • 2 kubeliai sultinio.

Paruošimas:

Buljono kubelius praskieskite 1 litru verdančio vandens. Nuplaukite cukinijas ir baklažanus ir supjaustykite kubeliais. Kepkite juos keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus. Svogūną nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Padarykite ją blondine keptuvėje su alyvuogių aliejumi, tada įdėkite lukštus ir padenkite juos aliejumi. Sudėkite kubeliais supjaustytą cukiniją ir baklažaną. Sumaišykite, tada įpilkite sultinio, supilkite košę po kauliuko, kol visiškai įsigers. Įpilkite grietinėlę ir pomidorais supjaustytus pomidorus. Sumaišykite ir patiekite apibarstytą parmezano sūriu.